25.04.2017

II JORNADA GASTRONÓMICA DE CHEFS DE PRESTIGIO CON LOS HERMANOS TORRES

El próximo domingo 7 de mayo, los reputados chefs del restaurante Dos Cielos (una estrella Michelin) protagonizarán la II Jornada Gastronómica del RCGP.

Gemelos, chefs, escritores, presentadores, empresarios... pero, sobre todo, son Dos Cielos, que es como los llamaba su abuela Catalina de pequeños, y el nombre del restaurante que los propulsó a lo más alto de la gastronomía. Los hermanos Javier y Sergio Torres descubrieron el arte de los fogones junto a Catalina, su abuela, y aprendieron de la mano de Josep Lladonosa.

Grandes chefs como Santi Santamaria, Jean Louis Neichel, Alain Ducasse o Pedro Subijana los acogieron en sus cocinas, donde, por separado, cada hermano fue desarrollando su propia técnica. En el año 2002 decidieron unirse, como socios-chef, en El Rodat de Jávea. Seis años más tarde, en el 2008, lograrían uno de sus más preciados sueños: abrir su propio restaurante, al que bautizaron como Dos Cielos. Y lo hicieron en el piso 24 del Hotel Melià Barcelona Sky, entonces ME. En apenas dos años, los hermanos Torres se hicieron con su primera estrella Michelin. Luego llegaron muchos más éxitos, y de diferente índole: han escrito libros, presentado programas audiovisuales y abierto nuevos restaurantes. Los socios del RCGP tenemos la oportunidad de disfrutar de las creaciones únicas de los hermanos Torres.

Menú elaborado exclusivamente para los socios del RCGP

Aperitivos
Polvilho relleno de tamarindo y miso
Tomate de invierno
 
Menú
Royal de espárragos, anguila ahumada y huevas
Guisantes con salsa de jamón ibérico
Paletilla de cabrito lechal, ajos, anchoas y cerezas
 
Postre
Postre del Chef
Rocas y Catanias
 

Cava y vinos gentileza de las Bodegas Partners del Club (Parxet, Codorniu, Perelada y Torres)

Precio

85 € por comensal (IVA incluido)

Inscripción y Cancelaciones

¡Últimas plazas!

Condiciones de cancelación: sin coste hasta el Martes 2 de Mayo a las 19 h. Toda cancelación posterior a esta fecha recibirá un cargo del importe íntegro. (Condiciones especiales acordadas con el restaurador debido al hecho de ser un evento realizado específicamente para el Club).

Inscripción en Recepción o a través del siguiente email: magda@rcgep.com